新鲜的光滑大鱼的烹饪配方是什么（面鱼的做法和发面全过程？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜的光滑大鱼的烹饪配方是什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍新鲜的光滑大鱼的烹饪配方是什么的解答，让我们一起看看吧。

面鱼的做法和发面全过程？

1.先把面粉和好揉匀,饧一段时间,再把面团掐成两个剂子,做成鱼状。

      2.用剪刀在头部平着剪一刀,鱼嘴便出来了，在腹部上下剪几刀,鱼鳍便出来了，在尾部竖着剪几刀,鱼尾便出来了。在头部,摁进两粒黑豆做鱼眼。在腹部,用顶针子盖上一个接一个的印子,当鱼鳞。如此,一条神灵活现、栩栩如生的大鱼便呈现在了眼前。

       3.放到锅里蒸半个小时左右即可出锅。蒸出的面鱼质地松软,富有弹性,白生生,香喷喷,让人垂涎欲滴。

1、取适量面粉放在小盆里，然后加入适量适量水，让面和水充分混合

2、在和面时，不要让面太硬，水可以适当的多放一点，做这种食品，面粉的质量要求要好一些，要求面粉要有筋度。

3、将和好的面放在温和的地方，让面充分的醒一会，这个下一步的操作更容易，等面醒得明显感觉很稀，这时说明就可以了，时间已到。开始操作下一步。

4、在锅里加水烧火，加上色拉油，等油热了，加入青菜，盐，香料，等，炒一会，等青菜死性为止，加适量水，大火烧开。将以上准备好的面用手撤着放在开水中。

5、手每次撤的面块不宜过大，由于面已经醒了，也不容易撤断，很轻松就可以撤成面鱼的形状。

6、将面全部撤结束后，大火烧，让锅大沸腾大约5分钟，这样面鱼才能熟透，口感才好。然后在锅里再加上一点香油。

7、就这样热腾的面鱼就做好了，香气扑鼻。

食材

面粉200克，盐适量，味精适量，辣椒油适量，香菜适量，香葱适量

做法步骤：

1，首先在两百克的面粉当中加入适量的盐，用温水和面，揉成光滑的面团。

2，然后锅中放入适量的清水，水开以后，用剪刀剪成面鱼煮熟后捞出过凉水，控干水分，

3，接着放入容器中加入适量的盐、鸡精和小葱末，

4，然后加入适量的醋和生抽，

5，接着放入蒜末和辣椒粉，

6，最后浇上热油搅拌均匀，撒点香菜就可以了。一道美味可口的面鱼就做好了

1.

准备两个土豆。切成薄片。放入蒸锅蒸熟。用擀面杖捣成泥。土豆泥中加盐加一勺面粉,一勺淀粉,揉成不沾手的面团。

2.

揪一小块揉成面鱼。水开下,入小面鱼。小火慢慢煮熟。碗中加入蒜末辣椒粉。热油炸香。

3.

生抽米醋,盐倒入煮好的面鱼。加一勺煮面鱼的汤加香菜,搅拌均匀。酸辣好吃的面鱼就做好了

1、面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入盆中，和成面团，醒10分钟

2、芸豆角、胡萝卜、黄瓜洗净，切丝

3、芝麻酱加少许凉开水调开

4、面团醒好后，用剪刀剪成面鱼状

5、锅中放水，烧开后下入面鱼，煮熟，过凉水

6、炒锅中放油，下入胡萝卜、芸豆丝炒熟，调味出锅

7、煮好的面鱼盛入碗中，放入炒好的胡萝卜、芸豆和黄瓜丝，调入芝麻酱即可

该怎么养鱼啊？

您好：

至于该怎么样鱼这个问题有点笼统；我一小缸入门给您介绍一下：

之一：选鱼；

之一次养鱼我个人建议您选择一些好养的鱼：比如孔雀鱼、中国斗鱼、鳑鲏鱼等等这些鱼都是比较好养的。

第二：选购鱼缸；

建议您选购鱼缸还是选择超白鱼缸比较好，无论从安全性和观赏度来说，超白鱼缸都要好于热弯缸和普通玻璃鱼缸。

第三：选择过滤设备；

既然我们是开个小缸，而且养一些小型鱼，所以建议您弄个瀑布过滤就可以了，养鱼是个过程，慢慢来完善比较好，之一次的话，我觉得您可以成本控制的少一些，您确定喜欢养鱼了，再投入更多。

准备好上面三点后，可以说硬件就足够了。下面我们您说说几点注意事项：

1：养鱼的密度更好小一些；

2：喂食量要少一些，不要喂太多了；

3：换水不要太勤。

好啦，做好这些您基本可以开始养鱼了，如果您还想了解更多养鱼的小窍门，可以关注大刘，大刘和您一起分享养鱼的乐趣。

有了鱼缸和鱼以后，再来就要了解养鱼的 *** 和技巧，要怎么样才能照顾好鱼呢,

之一次养鱼记得要买水质稳定剂和光合红菌，水质稳定剂是用来去除自来水中的重金属与氯，这些对鱼有害;光合红菌则是用来培养硝化菌用的，硝化菌会分解鱼排出的粪便和氨。用新放的自来水饲养观赏鱼，起码要在容器里晾三天以上，以便使水中的杂质沈淀，使水中有毒的氯气自然挥发。多长时间换一次水，这要看饲养观赏鱼的密度大小而定。原则上换水以每月换1/3为原则，水草缸每周换1/3。换水是先用虹吸管轻搅底砂，将底层较污秽的水吸出之后，再加进处理过的水。另外更好使用净水器具，进一步清除水中杂质、粪便和其它污物，提高水的清洁度。

每天要检查水温，在冬天要检查加温器是否运作正常，一般而言，鱼缸中恒定的水温更好保持在24°~28°之间。不同体型的鱼类，在大自然中水栖息于不同环境的水流，故在水族箱中，我们也应模仿大自然的环境去制造水流的大小，但水族箱中与尺寸或水量少的缸子，应多加考虑流水的水小外，也别忘了要注意鱼类氧气的获得，因而才能养出一缸健康活泼的鱼。

喂食是每天要做的事，一般而言约喂2~3次，应以少量多餐的方式来喂食，以利鱼能顺利成长。一般喂食多以人工饲料为主，常见的有颗粒、薄片、贴壁饲料。人工饲料的优点在于卫生、营养均衡、保存方便。

你好，我也是喜欢养鱼的鱼友，以前喜欢养淡水热带鱼，现在转而玩海缸。据我近年来养鱼经验可以粗浅分析一下如何养鱼。

首先，我们要养鱼不能盲目的去花鸟市场看到喜欢的就买回来了，应该先了解一下该鱼的品种以及相关知识，了解鱼的生长环境，适宜温度，习性等等。有的鱼比较温顺可以养在一起，有的鱼儿凶猛好斗，一缸下来可能最后就打到剩下一只，所以这之一布我们要先了解你要养的鱼儿是什么，毕竟鱼儿也是生命，要好好珍惜。

第二，我们了解了鱼儿相关知识以后就要采购相应的器材设备进行开缸养水。一般淡水缸7天至一个月左右，我们养水目的就是培养水中的硝化细菌，来分解鱼儿新陈代谢下来的有害物质，使水可以进行自我净化，当然这并不代表我们就不用换水，规律的换水习惯也是保持好水质的关键。养鱼先养水，养好水养鱼就事半功倍了。

再来，我们养好水就可以买鱼来进行饲养了。当然我讲的这些只是大概的一个步骤，真正养鱼的细节还有很多，我们需要在饲养的过程中不断观察，学习，这样才能保证把鱼儿养好。

祝您早日养鱼成功！

养鱼 *** 介绍：

1.鱼缸空间要大

首先就是要确保鱼缸足够大。宠物店里面的斗鱼碗就连一只鱼都养不下，想让它们生活的愉快，一个宽敞的水族箱是必须的。

2

快乐的鱼更漂亮

快乐的鱼会更加机警、活跃、多彩，并且活得更长。参考这篇经验来指导如何照顾你的鱼吧。尤其，研究你鱼缸中鱼的特殊需求。经常用过滤器保持环境干净，并确保你的鱼有足够的空间，不要太拥挤。

3

喂养宠物鱼

饮食多样化。适当的营养是良好护理的一部分，会对鱼的颜色和行为产生显著的影响。喂养指定品种的食物，比如：斗鱼的斗鱼丸，热带鱼的薄片等，混合营养的食物，比如：血虫，盐水虾，海藻片，甚至新鲜的蔬菜。

4

选择合适的饲料

在尝试新的食物之前，先研究一下你的鱼最喜欢哪种食物。每天吃两次，你的鱼就会把你与食物联系起来，当你经过的时候会冲出去迎接你。

5

装饰鱼缸

搭建一个美丽的环境。一个设计良好的水族箱不仅会令人赏心悦目，而且装饰和植物也会给你的鱼提供一个互动的栖息地。

6

不同种类的混合喂养实验

一只斗鱼或金鱼看起来很漂亮，而且这些聪明的鱼经常和它们的看护者行成互动。这些鱼，比如：斗鱼、金鱼，往往可以学习简单的技巧游戏，能做出滑稽动作并且不需要任何鼓励。有很多鱼类的水族箱里总是很忙碌。鱼群，比如：丹尼奥鱼和河豚，彼此影响，经常互相追逐。可以混合一大群搭配眼花缭乱的鱼群组合。经过精心策划，许多不同种类的鱼可以和平地生活在一起，它们各自的个性会让你惊喜。孔雀鱼有丰富的种群，有你能想象到的各种颜色和图案。它们自己在水族箱里或与大多数其它鱼类都能很好相处。

7

还有无脊椎"鱼"

虽然不是严格意义上的鱼，比如：小虾和苹果蜗牛都很吸引人的。幽灵虾的身体是透明的，当它们进食时，你可以看到他们的器官在工作。这些无脊椎动物还有助于保持水族箱清洁，吃掉藻类，以及水族箱底部剩下的食物，并且能够和大多数鱼相处。注意：前提是它们不变成食物。

8/10

与你的鱼互动

和鱼互动需要注意温柔些。永远不要惊吓你的鱼或敲鱼缸壁。那样会让他们当你走过时要躲起来，尽量避免频繁，大量的改变水量，可能会使你的鱼休克。需要保持每周要低于10-25%的变化。

花时间观赏你的鱼

放松下来近距离舒舒服服地悠闲地欣赏鱼。鱼缸是一个有效的压力缓解器，美丽的生活艺术品。随着时间的流逝，您将逐渐了解每条鱼，甚至可以及时采取措施。

养鱼很需要技巧的哦，首先选择本地产或者本地养殖过一段时间的鱼类。

选择你喜欢玩的品种，虾，热带鱼，大型鱼，金鱼，锦鲤。具体品种养殖方式，用缸，喂食等不同。

其次鱼买回来过温，过水很重要。这两步走好，那么鱼儿就在你家稳定下来了。

面花大鱼胡须怎样做？

面花大鱼胡须的 *** *** 如下：
准备食材：面粉、鸡蛋、盐、植物油、清水。
*** 面团：将面粉倒入盆中，加入鸡蛋、盐和适量的清水，搅拌成面团，揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟。
*** 鱼胡须：将面团分成小块，擀成薄片，用刀切成细条，然后搓成细长条，作为鱼胡须。
*** 面花：将面团擀成薄片，用刀切成细条，然后编织成花型，作为面花。
组装：将面花和鱼胡须放在鱼身上，用筷子压实，然后在鱼嘴处插上两条鱼胡须。
炸制：锅内倒入植物油，烧热后放入鱼，炸至金黄色即可。
*** 时可根据口味和需求调整。

什么鱼做鱼丸好吃？

草鱼或者鲈鱼即可。当然也可以用鲢鱼、白鱼、鲶鱼、鲅鱼、皖鱼、鳗鱼、马鲛鱼、鲮鱼等，也不用想太复杂，不同地区鱼的种类会有所区别，就地采取即可。

用草鱼和鲈鱼做出的鱼丸味道鲜美，加入墨鱼仔起胶后会变得比较有粘性，加入蛋清会弹牙很多。

体重较大且刺少的鱼做丸子更好吃，如鲢鱼、鳙鱼、草鱼等

选料：

1.肉质厚实、鲜度较高的鲢、鳙鱼；刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏再刮取鱼肉。

2.操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。

3.将刮下的鱼肉漂浮于清水中，以去除血筋和混浊杂质

4.将鱼肉平放在砧板上，用双刀有节奏地按顺序排斩，至鱼肉稍有转白，手感有粘性时为好，注意要斩透；

5.将鱼肉泥放于容器内，先加7成左右的清水，水的总量为鱼肉的1、7倍，用竹筷将鱼肉泥划散，成粘糊状后，放入辅料，用力搅打以后，鱼糜蛋白质疑胶，呈透明状

6.挤丸洁净铁锅盛以清水，备边缘光滑的羹匙一个，左手攥鱼糜，从虎口处挤出成圆形颗粒，右手用羹匙接住，放入清水锅中，挤出的鱼丸在清水中漂浸半小时左右防止煮制时粘连

7.用旺火，火不旺鱼丸只热不熟。鱼丸煮至熟透后捞起出锅，即为成品。

到此，以上就是小编对于新鲜的光滑大鱼的烹饪配方是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜的光滑大鱼的烹饪配方是什么的4点解答对大家有用。