阳光酥油 肉松（肉酥面包的家常做法？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阳光酥油 肉松的问题，于是小编就整理了5个相关介绍阳光酥油 肉松的解答，让我们一起看看吧。

肉酥面包的家常做法？

肉酥面包的做法：

1、准备好食材：小麦富强粉495克，小麦面粉125克，起酥油185克，酵母5克，鸡蛋50克，全脂牛奶粉32克，奶油40克，猪肉松375克，炼制猪油20克，白砂糖85克，盐7克，

2、高筋面粉（175克）、低筋面粉（45克）、水（130克）、盐（2克）、白油（20克）、细砂糖（10克）、起酥油和匀制成酥皮面团。

3、酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟，然后用刀子分切成长宽各13×13厘米的正方形酥皮面皮备用。

4、将高筋面粉（320克）、低筋面粉（80克）、砂糖（75克）、鸡蛋、奶粉、奶油、水（200克）、酵母、盐（5克）搅拌成面团发酵，面团分成每份54克重的小面团，并松弛15分钟。

5、再包入肉松馅料，放入烤盘中做最后的发酵动作，在酥皮面皮表面上刷上蛋黄液后，覆盖在发酵完成的面团上，放入烤箱中以上火210℃、下火170℃烤约15分钟。

6、注意肉松起酥面包的 *** 要诀是酥皮，面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮，并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚，再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处，让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。

准备食材，将酵母倒入温水中，搅拌静置10分钟，将除黄油外的食材混合，揉成光

拿保鲜膜封住，面团发酵2倍大，用手指按洞，不回缩，发酵好，用手揉面团排出气

用保鲜膜封住，再发酵至2倍大，再准备食材，将面扎孔，刷蛋液，放进烤箱180

摩尔庄园摩摩餐厅哪些菜经验多？

烹饪菜肴所获经验值一览：

所需级别

需要经验值

菜名

每份获得经验值

所需时间

所需摩尔豆及食材

0级

清炒毛毛豆

5点

5分钟

毛毛豆

0级

酱爆雪顶菇

2点

5分钟

20摩尔豆

0级

果冻花咖喱饭

90点

24小时

1200摩尔豆

2级

30

咕噜果奶酥

10点

12小时

1400摩尔豆

3级

80

咕唧蛋挞

3点

15分钟

140摩尔豆

4级

170

蓝莓彩羽汤

5点

36分钟

260摩尔豆

5级

360

阳光酥油肉松

50点

2小时

1800摩尔豆

6级

650

开心果蔬饼

35点（推荐）

15分钟

马铃薯2个，青瓜2个

7级

1040

杰克南瓜酥

50点

48小时

南瓜1个，面粉2个，

8级

1530

串烤海琴花

5点

20分钟

230摩尔豆

10级

2830蜜汁卡兰花

3点

10分钟

260摩尔豆

11级

3660尤尤什锦百烩

8点

20分钟

150摩尔豆12级

4610摩雅霜降鱼排

12点

48小时

1400摩尔豆

13级

5680四季百花羹

5点

15分钟

260摩尔豆

14级

6870惊奇松塔饼

120点

24小时

野生蘑菇1个，马铃薯2个

15级

8200彩虹浆果烩蝶鱼

5点

15分钟

500摩尔豆

16级

9670拉姆小馒头

10点

10分钟

鸭蛋1个，面粉2个

17级

11280神秘湖蟹蓉泡芙

100点 new60小时

3400摩尔豆

18级

13030金枪鱼彩菇披萨

50点

24小时

2800摩尔豆

20级

16970梅森鲜果汤

30点

30分钟

圣女果3个，苹果2个

21级

19180玫瑰香蒸塔塔苏

15点

15分钟

140摩尔豆

22级

21550雪丁丁

时间长未测

12小时

3000摩尔豆

23级

24080荷香爽饮

6点10分钟100摩尔豆

24级

26770豆香南瓜饭

时间长未测24小时南瓜1个，毛毛豆4个

25级

29720葡萄沙冰

6点10分钟100摩尔豆

26级

32930七彩草莓冰激凌

90点（比6级菜略慢）30分钟草莓2个，七色花2个

27级

36400十二星座饼干

15点 new20分钟600摩尔豆

28级

40130酸甜冰泥

7点 new10分钟400摩尔豆

29级

44120云朵松糕

时间长未测30小时

4000摩尔豆30级

48470

爱心蛋蛋堡340点48小时鲜鸡蛋2个，白菜3个注：9级（2120经验）、19级（14920经验）无新菜式

点心怎么做？

工具。酥油200克。糖粉100克。淹死。面粉350克。那时候60。奶粉40克。辣椒面20克。

做法：先把酥油.糖粉.盐称在桶里备用。再拉一个没有水的盆，把面粉奶粉那种辣椒面称好备用。

然后把桶安在机子里搅拌均匀。弄好后再加入称好的面粉.奶粉.辣椒面继续搅拌均匀。

接着把它弄出来，拍成块再用刀切成小块。搓成粗细一样的长条，再用刀切成大小一样的小疙瘩。再搓成一个个小球摆放整齐。

最后把如炉温升到上火170下火150烤10分钟即可。

食材：土豆、红薯、肉松、配方奶

做法：

1.红薯、土豆蒸熟，加适量配方奶压成泥。

2.取一块红薯泥包入肉松，再用土豆泥包入红薯球。

3.刷蛋黄液，撒黑芝麻，160度烤5分钟即可。

肉松面包怎么做，需要准备哪些材料？

肉松面包属于甜面包中的一种，口感非常松软可口，不甜腻，老少皆宜。所以这也是为什么肉松面包可以一直不被淘汰的原因，

需要使用的材料也不多，主要材料有高筋面粉、牛奶、肉松。辅料有酵母、沙拉油、鸡蛋液、黄油、葱、糖等；

在讲解肉松面包之前，我们先来了解下面包的分类，分别为：甜面包、法式、软欧、起酥、调理；

甜面包：甜面包是指配方中含有高量糖及其它高成分材料（如蛋、油脂等），产品具有口感香甜、组织柔软、富有弹性等特点的面包。一般甜面包面团中糖含量在18-20%以上，油脂不低于8%（更低一般不低于4%）。

法式面包：一般使用的面粉种类、各种谷物（杂粮），原料皆来自於各式天然的素材，如小麦、裸麦等传统农作物，是欧洲人的主食，十分注重天然、低糖、营养和健康。法式面包因外形像一条长长的棍子，所以俗称法式棍，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同，它的外皮和里面都很硬。

软欧面包：面包里很少加糖和油，个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味。

起酥面包：在面团中包入起酥油，进行开酥，口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。

调理面包：调理面包是指烤制成熟前或后在面包坯表面或内部添加奶油、人造黄油、蛋白、可可、果酱等的面包。不包括加入新鲜水果、蔬菜以及肉制品的食品。

接下来介绍一下肉松面包卷的材料：

面团：高筋面粉220克、全蛋液30克、糖25克、盐2克、酵母3克、牛奶120克、黄油15克；

馅料：沙拉酱、芝麻、肉松、香葱各适量；

步骤：

1、将黄油和牛奶以外的所有材料打入厨师机中（盐和酵母需分开在两个地方），先中速搅打将粉搅匀，搅匀后加入牛奶，高速搅打5分钟，加入黄油继续打1分钟了；

2、将打完的面团排气、揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

3、松弛后的面团擀至28*28的大小，放入28*28的金盘中。

4、使用叉子在面片的表面扎上小孔，放入醒发箱中醒发45分钟。

5、醒发结束后，烤箱预热上下火180度。

6、醒发号的面皮在表面均匀的抹上沙拉油，撒上芝麻和香葱碎。

7、放入烤箱，10-15分钟左右，烤至表明金黄了。

将面片卷成卷，切成适合的宽度，在切面处，抹上色拉油，粘上肉松；

【每日一菜】肉松卷面包的做法

时间：2017-09-30 08:36:52 来源：郑州新东方烹饪学校

今天，郑州新东方烹饪学校的大师给大家讲讲肉松卷面包的做法。

首先需要准备的材料有：高筋面粉、奶粉、鸡蛋、干酵母、肉松、食盐、白糖、黄油、沙拉酱、水。

做法如下：

1、将除黄油外的所有 *** 面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，之后加入黄油；

2、将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵，发酵至原来的两倍大即可；

3、取出面团，压扁排气之后滚圆，松弛15分钟；

4、将松弛好的面团放在事先裁好的油纸上面，擀成同烤盘大小形状相同的大片；

5、将擀好的大片放在烤盘里，继续进行发酵，同样发酵至原来的两倍；

6、用叉子在表面扎满小孔；

7、在扎了小孔的表面刷上蛋液，之后撒上香葱碎、香肠碎以及芝麻；

8、将烤箱预热，180度的温度烘烤12分钟，连同油纸一起从烤盘里取出来，放在散热架上；

9、用保鲜膜把表面包起来，让面包回软的同时也具有很好的温度；

10、待到面包晾至微温的时候，撕掉保鲜膜，将面包翻面，涂抹上沙拉酱，卷起；

11、将卷好的面包卷，根据自己喜欢的大小切成段，分别在两头涂抹上沙拉酱；

12、均匀地沾上肉松，肉松卷面包即成。

这样，肉松卷面包就做好了，快来看看你跟大师做的是不是一样吧！

二明私厨：

我是二明，明明白白来回答！

随着生活质量的提高，人们已经渐渐的不满足与馒头白饭，这时西方面点传入中国，深受到国内吃货的青睐，而又随着人们对于健康的愈发重视，人们又开始自己选择新鲜、干净的食材自己 *** 自己爱吃的食物！其中肉松面包便是大家最为喜欢的一道面点！

而我自己也是面点的忠实食客，经常去面点房里买面包吐司之类的，非常爱吃！不过爱吃的越来越多，现在去买还要排好长的队，我想有这时间还不如自己做呢，说干就干，准备食材开始操练起来！出炉果然香喷喷的呦，让人想想就流口水呀！废话不多说了，直接上干货！

世界上除了爱情能带给你温暖外，也唯有美食了！关注二明私厨，每天为您带来美食的温暖！

下面我就跟大家分享我自己的配方做法！

【香葱肉松面包】

食材：

高筋面粉 500克

牛奶 300克

鸡蛋液 60克

白糖 30克

盐 6克

酵母 5克

黄油 50克

沙拉酱 适量

肉松 适量

葱 适量

做法：

1. 将高筋面粉、牛奶、鸡蛋液、白糖、盐和酵母倒入搅面机中揉成光滑的面团后再加入黄油继续揉至出膜！
   
2. 揉成这样的膜即可！
   
3. 整成小圆面团后盖上保鲜膜放温暖处发酵！
   
4. 大概半小时到一小时即可，用手指戳一个洞不往回缩就发酵好了！
   
5. 发酵好了之后分成两个面团，先让面团松弛一会儿，然后擀成长方形！
   
6. 抹上沙拉酱，撒上肉松和香葱碎！
   
7. 卷好，然后用切刀从中间切开，但是一头的边不要切断！
   
8. 将面团像扭麻花一样扭好，两头折叠放盒子下边，把有肉松和香葱的一面朝上，然后开始盖上保鲜膜进行发酵！
   
9. 发酵至两倍大后，在表面涂抹鸡蛋液放入预热好的烤箱中下层180度四十分钟烘烤！
   
10. 烘烤好后取出，侧放，晾凉后脱模即可！
    

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肉松饼是怎么做的？

大量生产确实要便宜很多，肉松饼表面是起酥皮，就是面粉加点便宜的起酥油，内馅应该是绿豆沙加肉粉松，肉粉松区别于我们平时说的纯肉松，有很多黄豆粉，比较便宜，绿豆沙也很便宜，造型用的雷恩机，比手工又快又好，节约人工也很便宜

到此，以上就是小编对于阳光酥油 肉松的问题就介绍到这了，希望介绍关于阳光酥油 肉松的5点解答对大家有用。