冻海虾怎么做好吃？：奇异炸冰虾怎么烹饪

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奇异炸冰虾怎么烹饪的问题，于是小编就整理了5个相关介绍奇异炸冰虾怎么烹饪的解答，让我们一起看看吧。

冻海虾怎么做好吃？

青豆虾仁，清炒虾仁等等，冷冻虾仁首先冲流水解冻，解冻后从背部开刀清洗掉虾线，用厨房用纸沾干水分，下料酒.盐.胡椒粉，鸡蛋清，玉米淀粉腌制15分钟，热锅倒凉油烧至5成热，倒入虾仁迅速滑油出锅，过重加入水将喜欢吃的辅料，过水八成熟倒出，最后热锅凉油倒入辅料和虾仁下盐.鸡粉.少许白糖同炒至熟，如汁水过多可用适量水淀粉勾芡明油出锅就可以享用了！

材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。 酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。

做法：

1、南瓜洗净去籽去皮。

2、切成小寸块(这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间)。

3、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。

4、葱切碎备用。5、锅中倒入适量油，热锅。

5、油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下。

6、放入海虾翻炒。8、放入少许(或一小勺)酱油，不停翻炒。

7、炒至海虾变色，大概有六七成熟。

8、放入切好的南瓜块，不停翻炒。

9、倒入少许醋(或一小勺)，翻炒。

10、倒入清水，刚好没过南瓜块。

11、放入一小勺盐。

12、放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。

13、炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。

本人比较喜欢吃虾，味道鲜美没有浓重的海腥味，下面我就分享几个做法。

白灼虾

--用料--

鲜虾 200克

姜片 2片

香葱 2根

--做法--

❶ 锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。

❷ 水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾。

❸ 虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。（时间久些也可以）

❹ 将虾捞出沥净水。

❺ 准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

-- 蒜泥蒸虾 --

--用料--

虾 300克

蒜 2瓣

姜 少许

生抽 1汤匙

香油 3茶匙

--做法--

❶ 虾洗净后，挑去虾肠，剪掉枪角，在碗内摆放均匀，蒜拍破与姜一起剁成蓉。

❷ 在另一碗内将所有调料混合均匀后，用勺子淋在每只虾身上，蒸锅内水烧开，将装好虾的碗放入，中火蒸10分钟，取出后撒上香菜叶即可。

-- 油焖大虾 --

--用料--

虾 若干只

葱 一根

番茄酱 少许

白糖 少许

料酒 适量

食盐 少许

耗油 少许

蒜末（用3颗大蒜）

植物油 适量

香菜 少许

--做法--

❶ 虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。

❷ 锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。

❸ 虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。

❹ 然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可。

冷冻大虾用干煎的方式做好吃。；一、干煎大虾的材料:冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣。；二、调味料:料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml。；三、具体步骤如下：；1、虾洗干净,去掉虾芒后,再放入少许淀粉搓洗一下,冲洗干净备用. ；2、刀沿虾背切开,或用剪刀沿虾背剪开,去掉虾线. ；3、圆葱切丁,大蒜拍散切末.；4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁.；5、平底锅很少油,放入虾煎到两面变色.；6、把虾分到锅一侧,用空地炒圆葱和蒜末. ；7、圆葱开始变透明时,倒入事先调好的料汁,和虾混合一起翻炒约1分钟,即可出锅.

建议椒盐海虾！

1. 海虾洗净，用盐先入味10分钟后再洗一次，控干水分。

2. 洋葱，辣椒切丁，蒜头切碎，葱切粒备用。

3. 炒锅倒油，把海虾一只只放下去炸，炸到虾壳变色后盛起。

4. 把油倒出来，锅剩底油，爆香蒜头，洋葱，辣椒和葱后把炸好的海虾倒回锅中翻炒均匀，洒上椒盐料就可以装盘了。

再准备一冻啤酒，爽！

冷冻虾怎么做好吃？

1、准备冻虾，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣酱，酱油，料酒，盐，糖，味精。

2、虾洗净沥干水背脊开边备用。

3、大火烧热油锅，爆香姜、蒜。

4、转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成。

、准备好食材：冰冻大虾300克，食用油100克，盐1克，生姜5片，鸡蛋1只，淀粉10克，面包糠50克。

2、冰冻大虾300克，放在水里解冻一下，洗净，用牙签去掉泥肠。

3、将虾放于盆子内，放入生姜、香葱、淀粉、盐，腌制30分钟，使之入味。

4、准备一只碗，里面放半碗面包糠。

5、准备一只碗，打一只鸡蛋，留下鸡蛋清在碗内。

6、铁锅用微火烧热，然后倒入100克食用油，放几片生姜，使油不会飞溅出来。

7、将一只虾先放于鸡蛋清的碗内，正反翻一下，使之双面都沾满鸡蛋清

8、再将虾放于面包糠的碗内，正反翻一下，使之双面都沾满面包糠。

9、将虾放于油锅里面，开始油炸。在贴近锅的一面未凝固时，不要翻动。

10、虾很快就变成红色啦！待虾的一面炸至红色，再上下翻动一下，继续炸另一面。

11、就这样，一只熟了，用筷子取出，再放另外一只，直至全部炸熟。

12、15分钟后，一道香酥大虾便全部做好了。黄灿灿的、香酥酥的，散发着诱人的香味。

冰箱里冷冻炸过的虾怎么做好吃？

1、冷冻过的虾煸炒着好吃，做法：冷冻大虾化冻后，开后背取掉虾线，剪掉长须后再清洗干净。锅中倒入花生油，加入葱段、姜片、蒜末和干红辣椒段小火煸出香味。倒入大虾油煎，煎到大虾虾身发红。

2、加入料酒、盐、醋、白糖和老抽翻炒均匀，锅边淋入清水大火煮开，再小火煮5分钟煮到大虾入味，盛出装盘即可。

首先自然解冻，之一种吃法，可以把虾皮剥干净，红烧虾段；

第二种吃法，直接重新过油撒孜然，起名孜然大虾；

第三种吃法，把虾皮剥干净黄瓜虾仁，南脐虾仁，西芹虾仁，凡是能与蔬菜配炒的都很好吃。

冰箱里冷冻炸过的虾好吃做法很多

1.可以用微波炉进行加热，这样比较快，同时能保证味道不变。

2.可以用锅进行复炸，但这样是油炸食品含有更多的油，对身体不好，且更加油腻，这样吃起来影响口味。

3.如果担心油炸食品对身体不好，那么可以选择用锅，腾一下，但这样使油炸食品不酥且不好吃，口味很另类。

4.与别的菜加佐料一起翻炒，做成香辣虾会更好吃。

冰冻死虾的做法？

首先烧开一锅水，水里倒入料酒，姜片，葱一小把打个结，为了去腥入底味。

把冻虾直接倒入沸水的锅里，煮4-5分钟的虾捞出放入冷水里，用剪刀开背、剪掉头、挑出虾线，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。

锅烧热倒油放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至收汁，便可上碟。

烤大虾做法：整尾大虾10只，葱、姜块各10克，萝卜花一朵，料酒15克，白糖25克，精盐4克。

制法：将大虾去掉虾须、虾爪、沙线、沙包，洗净后入沸水锅中氽一下捞出。

炒勺内放入40克花生油，将葱、姜块拍人参，下入勺内炸香，加料酒、精盐白糖及100克，清汤烧开，拣出葱姜不用，下入大是，开膈改小火微靠，待靠透后改旺火将汁尽，出勺摆放盘内，中心点缀萝卜花即成。

特点：色泽经亮、吓肉鲜嫩、咸香微甜。

冰冻大红虾怎么做？

主料：鲜虾。辅料：干辣椒、葱、姜。调料：盐、鸡精、料酒、白糖、鸡汤、红油、食用油。

做法：

1、将大虾去头、去皮、去沙线洗净控干水分，放到热油锅中冲油，然后捞出控净油备用，干辣椒有温水泡上，葱切段，姜切成片。

2、坐锅点火放入油，油热放入葱段、姜片、干辣椒煸炒出香味后倒入鸡汤、盐、料酒、鸡精、白糖、虾肉、红油烧至3至4分钟，把虾肉捞出放到盘中，再把原汤用旺火烧后，浇在虾肉上即可。

到此，以上就是小编对于奇异炸冰虾怎么烹饪的问题就介绍到这了，希望介绍关于奇异炸冰虾怎么烹饪的5点解答对大家有用。